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Fermes de Figeac, Thierry Arnal

ACOMPTE - Colis de Salers Polie - Assortiment "Façon Brésil" - 2,9 kg à 32,90 €/kg

ACOMPTE - Colis de Salers Polie - Assortiment "Façon Brésil" - 2,9 kg à 32,90 €/kg

Prix total du colis : 95,41€ + 7€ de livraison

Prix habituel €20,00 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €20,00 EUR
En vente Épuisé
Taxes incluses.
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⚠️ Il s'agit d'un acompte ; vous serez contacté(e) par Théophile, fondateur de Polie, pour de vive voix vous remercier de votre soutien, confirmer la commande, et organiser le reste du paiement.

Prix final du colis : 2,9 x 32,90 €/kg soit 95,41€, hors frais de livraison (7€).


Saisissez l'occasion d'un voyage au cœur de la culture gastronomique brésilienne avec ce colis Polie Assortiment "façon Brésil" :

COMPOSITION DU COLIS : (toutes les pièces sont conditionnées sous-vide)
🥩 Notre Picanha entière - 1,1 kg

🥩 Steaks de Maminha - 0.9kg
🥩 Une sélection Polie de pavés et steaks du boucher - 0,9kg

Plongez dans l'essence même de la culture de la viande au Brésil avec notre sélection exclusive de découpes emblématiques de cette tradition culinaire passionnée où la viande de bœuf occupe une place centrale.

La Picanha, véritable joyau de la cuisine brésilienne, est une coupe particulière de l'aiguillette de rumsteck. Reconnue pour son mélange parfait de tendresse et de richesse en saveur, la picanha est la promesse d'une expérience gustative inoubliable. Nous vous fournirons des conseils de cuisson pour tirer le meilleur de ce bijou.

Accompagnant cette pièce maîtresse, nous avons choisi avec soin les tranches de maminha, une autre coupe emblématique brésilienne. Issue de l'aiguillette baronne, la maminha est appréciée pour sa texture juteuse et son goût généreux.

Préparez-vous à déguster une viande exceptionnelle par sa qualité, et par son impact dans la lutte contre le réchauffement climatique.


Nous travaillons main dans la main avec la coopérative des Fermes de Figeac dans le Lot, pour vous offrir une viande d'exception qui permet de financer la réduction de 90% du méthane entérique qui a été émis pour produire cette de viande.


Renseignements pratiques : Chaque morceau est emballé sous vide. Le poids, le nom du morceau, la date et le nom du producteur sont inscrits sur l'étiquette. Selon le poids de l'animal et les colis commandés, les assortiments peuvent légèrement varier dans les colis. Par exemple, sur un gros animal, les côtes seront plus grosses. Dans tous les cas, le poids total du colis sera respecté et nous faisons au mieux pour vous satisfaire.

Conservation & Avant-Cuisson

 18 jours à partir de la date de mise sous vide indiquée sur l’étiquette
 6 à 8 mois à partir de la date de mise sous vide indiquée sur l’étiquette
 Sortir du congélateur 12 à 24H avant cuisson / Sortir du frigo 1 à 2H avant cuisson
Sortir la viande du sous-vide 1 à 2H avant cuisson en la laissant à température ambiante
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